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Guía para saber qué barbacoa comprar

En verano, los días calurosos son mejor pasarlos al aire libre compartiendo con amigos y familia. Si a esto, le sumamos una deliciosa comida, es un plan bastante atractivo. Sin embargo, si nunca has hecho una barbacoa y si ni siquiera tienes una en casa, puedes encontrarte algo confuso a la hora de elegir cuál barbacoa comprar.

No necesitas ser un experto en barbacoas para elegir una buena, sin embargo, si debes tener ciertas nociones sobre cuáles son los distintos tipos de barbacoa. Así como también, cuáles son sus diferencias y sus ventajas, pues, de esta forma, podrás seleccionar la que mejor se adapte a ti y a tus necesidades.

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¿Qué barbacoa comprar según el tipo de combustible?

Cuando hablamos de distintos tipos de barbacoas, la diferencia que más resalta es el tipo de combustible que se utiliza para encenderla. De acuerdo a este criterio, los cuatro tipos son: carbón, leña, gas, y eléctricas. Las características que más resaltan de cada una de estas barbacoas son:

  • Carbón. Este es el tipo de barbacoa más común y uno de los preferidos por los parrilleros. Aunque su proceso de encendido puede resultar un poco complejo para los novatos, las barbacoas de carbón son excelentes para darle a los alimentos ese sabor y aroma a brasa.

Para encender estas barbacoas no necesitarás enchufarla o emplear butano, de hecho, existen muchos modelos portátiles en el mercado, por lo que son incluso más funcionales.

  • Leña. Al igual que en el caso anterior, la leña es la principal fuente de calor de la barbacoa. La leña le da un sabor bastante característico a la comida, por lo que es ideal para aquellos que prefieren que sus alimentos a la barbacoa queden con aroma y sabor a brasas.

Sin embargo, este tipo de barbacoa no es recomendable para novatos. Pues, la leña tiene un poder calorífico bastante fuerte, por lo que puede llegar a ser difícil de controlar el fuego.

  • Si eres novato y no sabes cuál barbacoa comprar, esta es una buena opción. Este tipo de barbacoa es muy fácil de encender y de usar, sin embargo, también tiene sus desventajas. Pues, su gran problema es su tamaño, ya que debido a sus grandes dimensiones, debes tener en cuenta dónde piensas instalarla.

Es muy común que se instalen en jardines y terrazas, y esto hace que sean fantásticas a la hora de atender muchos invitados. Estas son las más recomendadas para parrilleros novatos pues controlar su temperatura es bastante fácil, ya que funciona de igual forma que el fuego de la cocina.

  • Eléctrica. Una buena manera de aprovechar esos enchufes que tienes en el exterior, ya sea en tu jardín o terraza, es comprando una barbacoa eléctrica. Este tipo de barbacoa ocupan poco espacio, además de que también pueden ser utilizadas en el interior.

Son ideales para los novatos, pues permite regular la temperatura fácilmente y es bastante asequible. Su única desventaja es que no le dan el sabor a carbón o leña que las otras barbacoas sí.

Resuelve tus dudas sobre cuál barbacoa comprar.

Además de por el tipo de combustible que utilizan, también podrás encontrar barbacoas fijas y portátiles. El modelo que desees escoger dependerá del uso que quieras darle. Si quieres una barbacoa que puedas llevar de camping o a la playa, entonces elegir una portátil es mejor. Sin embargo, si tienes claro que únicamente realizarás barbacoas en casa, es mejor que optes por una barbacoa de obra.

Algunas de las cosas que debes tomar en cuenta para elegir cuál barbacoa comprar son, tu presupuesto, espacio disponible y cómo te gusta la comida. Pues, las barbacoas de carbón o eléctricas son más económicas, sin embargo, las eléctricas no le dan a la comida el sabor a la brasa. Una vez tengas en mente tus gustos y necesidades, estarás listo para comprar tu primera barbacoa.

 

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